法国人来建厂 阻断餐桌污染

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主城餐饮店铺2万余家，日产餐厨垃圾2000余吨，如何阻断潲水油、垃圾猪对百姓餐桌的危害？昨日，市环卫集团在渝洽会上透露，已与全球500强企业法国威立雅环境服务公司签订了2.42亿元的合作协议，今年年底将在黑石子垃圾场建餐厨垃圾处理厂，计划2009年投入使用。

　　潲水油垃圾猪污染餐桌

　　据调查，我市的餐厨垃圾目前基本处于放任自流状况，从其去向看可直接带来有三大恶果。第一，一些餐厨垃圾直接倾倒污染三峡库区水环境，油水残渣产生大量甲烷危及市政设施安全。第二，潲水油循环流入市场，给食品卫生带来极大安全隐患，其剧毒的黄曲霉素毒性是砒霜的100倍。第三，餐厨垃圾直接用作猪饲料，严重危害人体健康，由垃圾猪传染的传染病有25种。