掌勺

今天下班比较早一些，想想这几天挺辛苦，犒劳一下自吧，于是去农贸市场采购了一些原材料，回家进行加工。考虑到自己的胃口，确定了今晚的菜量为两菜一汤，两菜遵循了“无肉不欢”的原则，分别是清蒸乳鸽和蒜泥白肉，这一道菜已经久经考验，后一道菜则是初次尝试，不过相信每多大难度；汤的主料为蒸鸽子后的精华，再配上青菜和蘑菇，从营养来说基本上能够均衡了。

完工之后，发现营养学的基本原理还是相当有指导作用的，清蒸的和白煮的食品对于营养的保持还是相当不错的，对自己的手艺也基本满意，小酌一杯52度的白酒，品着新鲜的乳鸽，有飘飘欲仙的感觉！！！！

做菜真的是乐趣无穷！